Rezepte mit Sonnenblumenkerne natur
Klein, knackig, mit viel Energie ...
... und mit leicht nussigem Geschmack und knackigem Biss
Das Essen soll zuerst das Auge erfreuen
und dann den Magen.
von Johann Wolfgang von Goethe
In dieser Übersicht finden Sie auf einen KLICK Ihr Lieblingsrezept:
Sonnenblumenkerne-Kugerl
Zutaten:
250 g geriebene Bio-Sonnenblumenkerne, 100 g Bio-Sonnenblumenkerne, 200 g Mehl, 140 g Staubzucker, 165 g Butter, 1 Ei,
Zubereitung:
250 g geriebene Sonnenblumenkerne, Butter, Staubzucker und Ei schaumig rühren. Das Mehl, die geriebenen Sonnenblumenkerne und die ganzen Kerne gut darunter mischen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Den Ofen auf 200 Grad vorheizen. Mit einem Löffel Teigstücke abstechen und mit den feuchten Händen diese zu Kugerl formen, auf Backpapier legen und ca. 15 Minuten goldbraun backen.
Sonnenblumenkerne-Kipferl
Zutaten:
280 g Mehl, 220 g Butter, 100 g geriebene Bio-Sonnenblumenkerne, 80 g Staubzucker,
1 Ei
Zubereitung:
Die Sonnenblumenkerne reiben. Aus den Zutaten rasch eine Teig kneten. Sollte der Teig zu weich sein, noch Mehl einkneten. Den Teig 30 Minuten kühl rasten lassen. Den Teig zu dünnen Rollen formen und in gleichmäßige großem Stücke schneiden und daraus Kipferl formen. Diese auf ein Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Im vorgeheiztem Backrohr bei 180 Grad goldbraun backen. Ausgekühlt in Schokoladeglasur die Spitzen tunken.
Sonnenblumenkern-Gebäck
Zutaten:
2 Eier, 200 g Zucker, 280 g Mehl, 1 TL Backpulver, 200 g Bio-Sonnenblumenkerne
Zubereitung:
Den Ofen auf 190 Grad vorheizen. Eier und Zucker schaumig rühren. Salz, Mehl, Backpulver und Sonnenblumenkerne hinzufügen. Die Hände befeuchten und aus den Teig zwei lange, flache Laibchen formen. Diese 25 Minuten backen, danach gleich in eineinhalb Zentimeter dicke Stücke schneiden. Diese wiederum bei 130 Grad 10 Minuten zum Trocknen in den Ofen schieben.
