BIO-Erdäpfel
nur im Hofladen!
BIO, bodenständig, nahrhaft
Gelbe, Rote und Blaue, so vielfältig ist unser Erdäpfelangebot
Unsere Erdäpfel - so bunt wie das Leben!
Wertvolles Lebensmittel die Erdäpfel ...
>>> Was machen Bio-Erdäpfel so besonders?
Die Erdäpfel - verborgen und versteckt in der Erde - bringen vieles mit sich. Die Kraft und Energie aus dem Boden gibt der Erdapfel an uns weiter.
So vielfältig und bunt die Natur ist, das zeigt sie uns auch bei den Erdäpfel:
- angefangen von den gelbschaligen-gelbfleischigen,
- über rotschaligen-gelbfleischigen und
- zu den dunkelschalig-lilafleischig Erdäpfeln.
Der Genuss ist auch vielfältig: zart cremig, vom leichtem bis zum intensivem Erdapfelgeschmack.
... für Suppe, Hauptgericht, Salate oder Beilagen!
>>> vielfältige Verwendung!
Ob gekocht, gedämpft, gebraten, im Stücke oder in Scheiben geschnitten, als Teig verarbeitet, alles ist möglich.
Ob als Suppe, als Hauptspeise, als Beilage oder für den kleinen Hunger zwischendurch, alles ist machbar.
Ob salzig, süß, sauer oder würzig, mit den Erdäpfeln kann man alles machen.
Jetzt Bio-Erdäpfel einlagern!
Wir bieten ab November unsere Bio-Erdäpfel (festkochen, vorwiegend festkochend und mehlige) auch in 10 kg Säcken an.
Unser Bio-Erdäpfel-sortiment:
Kochtyp: Festkochend
Anuschka
- frühe Sorte (Juli / August)
- erhältlich in 2 kg und 5 kg Sack
- hell gelbschalig, gelbfleischig
- sehr gute Kochqualität
- für Gratins, zum Rösten, für Salate, als Beilage
Leider vergriffen!
Valdivia
- mittelfrühe Sorte (Aug. / Sept.)
- erhältlich in 2 kg und 5 kg Sack
- gelbschalig, gelbfleischig
- für Gratins, für Salate, als Beilage, zum Rösten
im Verkauf
Ditta
- spätere Sorte (Sept. / Okt.)
- gut lagerfähig
- erhältlich in 2 kg, 5 kg Sack und im 10 kg Sack
- gelbschalig, gelbfleischig
- intensiver Erdapfelgeschmack
- für Salat, zum Rösten, als Beilage und für Gratins
im Verkauf
Kochtyp: vorwiegend festkochend
Martina
- mittelfrühe Sorte (Aug. / Sept.)
- erhältlich in 2 kg und 5 kg Sack
- gelbschalig, gelbfleischig
- feiner Geschmack
- für Erdäpfelkäs, Suppen, Gnocchi
im Verkauf
Laura
- mittelfrühe Sorte (Aug. / Sept.)
- erhältlich in 2 kg und 5 kg Sack
- rotschalig, gelbfleischig
- angenehm kräftiger, nachhaltiger Geschmack
- für Suppen, Gnocchi, Pürees,
im Verkauf
Bionta
- späte Sorte (Sept. / Okt.)
- erhältlich im 2 kg, 5 kg Sack und im 10 kg Sack
- tief gelbschalig, gelbfleischig
- angenehmer, leicht mehliger Geschmack
- für Suppen, Pürees, Erdäpfelkäs, Gnocchi
im Verkauf
Kochtyp: mehlig
Agria
- späte Sorte (Sept. / Okt.)
- erhältlich in 2 kg, 5 kg Sack und im 10 kg Sack
- gelbschalig und gelbfleischig
- für Knödelteig und Püree sehr gut geeignet
im Verkauf
Erdäpfelkäs
- abgefüllt in 200 g Dosen
- frisch zubereitet
- erhältlich jeden Freitag
im Verkauf
Unsere färbigen Erdäpfel - Kochtyp: vorwiegend festkochend
Blaue St. Galler
- mittelfrühe Sorte (Aug. / Sept.)
- erhältlich in 2 kg Sack
- blauschalig, blaufleischig
- intensives, nussiges Aroma
- für Püree, Erdäpfelkäse, Wedges
im Verkauf
Mulberry Beauty
- mittelfrühe Sorte (Aug. / Sept.)
- erhältlich in 2 kg Sack
- rotschalig, rosafleischig
- gute Speisequalität
- "Eyecatcher" auf dem Teller
- für Püree, Erdäpfelkäse, Wedges
im Verkauf
unsere Bio-Erdäpfel "Naturlinge"
"NATURLINGE" - unsere Bio-Erdäpfel - wie die Natur sie formt und hervorbringt.
Sie unterliegen keiner Norm, keiner Regel, keinen Vorschriften.
Wir geben dem Lebensmittel - Erdapfel die Wertschätzung, die sie verdienen - so wie sie gewachsen sind.
Darum kommen unsere Bio-Erdäpfel, so ins Erdäpfelsackerl, wie sie aus der Erde kommen - unsere "NATURLINGE".
Die Witterung ist nicht jedes Jahr gleich - warm, kühl, trocken oder regnerisch.
Wenn es feuchte Bedingungen gibt, dann entwickelt sich der Erdapfel auch nicht so "perfekt". Sie können unförmig werden und eine schorfige Haut bekommen. Beides hat aber keinen Einfluss auf den vorzüglichen Erdapfel-Geschmack.
Da sind wir wieder bei unserer Bezeichnung "NATURLINGE".