BIO-Erdäpfel
nur im Hofladen!
BIO, bodenständig, nahrhaft
Gelbe, Rote und Blaue, so vielfältig ist unser Erdäpfelangebot
Unsere Erdäpfel - so bunt wie das Leben!
Wertvolles Lebensmittel die Erdäpfel ...
>>> Was machen Bio-Erdäpfel so besonders?
Die Erdäpfel - verborgen und versteckt in der Erde - bringen vieles mit sich. Die Kraft und Energie aus dem Boden gibt der Erdapfel an uns weiter.
So vielfältig und bunt die Natur ist, das zeigt sie uns auch bei den Erdäpfel:
- angefangen von den gelbschaligen-gelbfleischigen,
- über rotschaligen-gelbfleischigen und
- zu den dunkelschalig-lilafleischig Erdäpfeln.
Der Genuss ist auch vielfältig: zart cremig, vom leichtem bis zum intensivem Erdapfelgeschmack.
... für Suppe, Hauptgericht, Salate oder Beilagen!
>>> vielfältige Verwendung!
Ob gekocht, gedämpft, gebraten, im Stücke oder in Scheiben geschnitten, als Teig verarbeitet, alles ist möglich.
Ob als Suppe, als Hauptspeise, als Beilage oder für den kleinen Hunger zwischendurch, alles ist machbar.
Ob salzig, süß, sauer oder würzig, mit den Erdäpfeln kann man alles machen.
Unser Bio-Erdäpfel-sortiment:
Kochtyp: Festkochend
Anuschka
- frühe Sorte (Juli / August)
- erhältlich im2 kg, 5 kg und 10 kg Sack
- hell gelbschalig, gelbfleischig
- sehr gute Kochqualität
- für Gratins, zum Rösten, für Salate, als Beilage
- kleine Sortierung für Wedges
- große Erdäpfel für Ofenerdäpfel
im Verkauf
Valdivia
- mittelfrühe Sorte (Aug. / Sept.)
- erhältlich im 2 kg und 5 kg Sack
- gelbschalig, gelbfleischig
- für Gratins, für Salate, als Beilage, zum Rösten
leider ausverkauft!
Ditta
- spätere Sorte (Sept. / Okt.)
- gut lagerfähig
- erhältlich im 2 kg, 5 kg und im 10 kg Sack
- gelbschalig, gelbfleischig
- intensiver Erdapfelgeschmack
- für Salat, zum Rösten, als Beilage und für Gratins
leider ausverkauft!
Bernina
- spätere Sorte (Sept./ Okt.)
- gute Lagerfähigkeit
- erhältlich im 2 kg, 5 kg und im 10 kg Sack
- gelbschalig, tiefgelbes Fruchtfleisch
- milder Geschmack
- für Salat, Beilagen und Braterdäpfel
leider ausverkauft!
Kochtyp: vorwiegend festkochend unsere färbigen Erdäpfel
Herbstgold
- mittelfrühe Sorte (Aug. / Sept.)
- erhältlich im 2 kg und 5 kg Sack
- gelbschalig, gelbfleischig
- angenehm kräftiger, nachhaltiger Geschmack
- für Suppen, Gnocchi, Pürees,
leider ausverkauft!
Bionta
- späte Sorte (Sept. / Okt.)
- erhältlich im 2 kg, 5 kg und im 10 kg Sack
- tief gelbschalig, gelbfleischig
- angenehmer, leicht mehliger Geschmack
- für Suppen, Pürees, Erdäpfelkäs, Gnocchi
leider ausverkauft!
Mulberry Beauty
- mittelfrühe Sorte (Aug. / Sept.)
- erhältlich im 2 kg Sack
- rotschalig, rosafleischig
- gute Speisequalität
- "Eyecatcher" auf dem Teller
- für Püree, Erdäpfelkäse, Wedges
leider ausverkauft!
Violett Star
- mittelfrühe Sorte (Aug. / Sept.)
- erhältlich im 2 kg Sack
- blauschalig, blaufleischig
- intensives, nussiges Aroma
- für Püree, Erdäpfelkäse, Wedges
leider ausverkauft!
Kochtyp: mehlig
Agria
- späte Sorte (Sept. / Okt.)
- erhältlich im 2 kg, 5 kg Sack und im 10 kg Sack
- gelbschalig und gelbfleischig
- für Knödelteig und Püree sehr gut geeignet
im Verkauf
unsere Bio-Erdäpfel "Naturlinge"
"NATURLINGE" - unsere Bio-Erdäpfel - wie die Natur sie formt und hervorbringt.
Sie unterliegen keiner Norm, keiner Regel, keinen Vorschriften.
Wir geben dem Lebensmittel - Erdapfel die Wertschätzung, die sie verdienen - so wie sie gewachsen sind.
Darum kommen unsere Bio-Erdäpfel, so ins Erdäpfelsackerl, wie sie aus der Erde kommen - unsere "NATURLINGE".
Die Witterung ist nicht jedes Jahr gleich - warm, kühl, trocken oder regnerisch.
Die Erdäpfel entwickeln sich nicht immer so "perfekt". Sie können unförmig werden und eine schorfige Haut bekommen.
Beides hat aber keinen Einfluss auf den vorzüglichen Erdapfel-Geschmack.
Da sind wir wieder bei unserer Bezeichnung "NATURLINGE".