BIO-Erdäpfel

aus dem Boden auf dem Teller

Der Erdapfel, vom Grundnahrungsmittel bis hin zur Gourmet-Küche


Mit verschiedenen Farben und Geschmack

Die Erdäpfel - verborgen und versteckt in der Erde - bringen vieles mit sich. 

Die Kraft und Energie aus dem Boden gibt der Erdapfel an uns weiter.

 

So vielfältig und bunt die Natur ist, das zeigt sie uns auch bei den Erdäpfel:

  • angefangen von den gelbschaligen -gelbfleischigen,
  • über rotschaligen -gelbfleischigen und
  • zu den dunkelschalig-lilafleischig Erdäpfeln. 

Der Genuss ist auch vielfältig: zart cremig, vom leichtem bis zum intensivem Erdapfelgeschmack.

 

Ob  gekocht, gedämpft, gebraten  im Stück oder in Scheiben geschnitten, als Teig verarbeitet

ob als Hauptspeise, als Beilage oder für den kleinen Hunger zwischendurch

ob salzig, süß, würzig 

Purerer Erdapfel-Geschmack!



Unsere Erdäpfel-sorten

mit gelber, roter und lila Schalenfarbe


Vorwiegend festkochende Erdäpfel (eher mehlig)


Blaue St. Galler

  • erhältlich in 1 kg Beutel
  • vorwiegend festkochend
  • blauschalig, blaufleischig
  • intensives, nussiges Aroma
  • ideal zum Dekorieren

Alonso

  • erhältlich im 2 kg, 3 kg und 5 kg Sack
  • vorwiegend festkochend
  • tief gelbschalig, gelbfleischig
  • feiner Geschmack
  • für alle Verwendungszwecke

Laura

  • erhältlich in 2 kg, 3 kg und 5 kg Sack
  • vorwiegend festkochend
  • rotschalig, gelbfleischig
  • angenehm kräftiger, nachhaltiger Geschmack

Martina

  • erhältlich in 2 kg, 3 kg und 5 kg Sack
  • vorwiegend festkochend
  • gelbschalig, gelbfleischig
  • feiner Geschmack
  • für alle Verwendungszwecke


Festkochende Erdäpfel (speckig)

Ballerina

  • erhältlich in 2 kg, 3 kg und  5 kg Sack
  • festkochend
  • hell gelbschalig, gelbfleischig
  • sehr gute Kochqualität, bleiben sehr fest

Ditta

  • erhältlich in 2 kg, 3 kg, 5 kg und 10 kg Sack
  • festkochend
  • gelbschalig, gelbfleischig
  • intensiver Erdapfelgeschmack
  • für alle Verwendungszwecke
  • gute Lagerfähigkeit

Princess

  • erhältlich in 2 kg, 3 kg und 5 kg Sack
  • festkochend
  • tief gelbschalig, gelbfleischig
  • zarter, leicht cremiger Geschmack


Ab hof Verkauf

Freitags von 14 bis 17 Uhr

Terminvereinbarung 0680/12 40 331