BIO-Erdäpfel
aus dem Boden auf dem Teller
Der Erdapfel, vom Grundnahrungsmittel bis hin zur Gourmet-Küche
Mit verschiedenen Farben und Geschmack
Die Erdäpfel - verborgen und versteckt in der Erde - bringen vieles mit sich.
Die Kraft und Energie aus dem Boden gibt der Erdapfel an uns weiter.
So vielfältig und bunt die Natur ist, das zeigt sie uns auch bei den Erdäpfel:
- angefangen von den gelbschaligen -gelbfleischigen,
- über rotschaligen -gelbfleischigen und
- zu den dunkelschalig-lilafleischig Erdäpfeln.
Der Genuss ist auch vielfältig: zart cremig, vom leichtem bis zum intensivem Erdapfelgeschmack.
Ob gekocht, gedämpft, gebraten im Stück oder in Scheiben geschnitten, als Teig verarbeitet
ob als Hauptspeise, als Beilage oder für den kleinen Hunger zwischendurch
ob salzig, süß, würzig
Unsere Erdäpfel-sorten
mit gelber, roter und lila Schalenfarbe
Vorwiegend festkochende Erdäpfel (eher mehlig)
Blaue St. Galler
- erhältlich in 1 kg Beutel
- vorwiegend festkochend
- blauschalig, blaufleischig
- intensives, nussiges Aroma
- ideal zum Dekorieren
Alonso
- erhältlich im 2 kg, 3 kg und 5 kg Sack
- vorwiegend festkochend
- tief gelbschalig, gelbfleischig
- feiner Geschmack
- für alle Verwendungszwecke
Laura
- erhältlich in 2 kg, 3 kg und 5 kg Sack
- vorwiegend festkochend
- rotschalig, gelbfleischig
- angenehm kräftiger, nachhaltiger Geschmack
Martina
- erhältlich in 2 kg, 3 kg und 5 kg Sack
- vorwiegend festkochend
- gelbschalig, gelbfleischig
- feiner Geschmack
- für alle Verwendungszwecke
Festkochende Erdäpfel (speckig)
Ballerina
- erhältlich in 2 kg, 3 kg und 5 kg Sack
- festkochend
- hell gelbschalig, gelbfleischig
- sehr gute Kochqualität, bleiben sehr fest
Ditta
- erhältlich in 2 kg, 3 kg, 5 kg und 10 kg Sack
- festkochend
- gelbschalig, gelbfleischig
- intensiver Erdapfelgeschmack
- für alle Verwendungszwecke
- gute Lagerfähigkeit
Princess
- erhältlich in 2 kg, 3 kg und 5 kg Sack
- festkochend
- tief gelbschalig, gelbfleischig
- zarter, leicht cremiger Geschmack